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流传最久远的美食文化,你知道几个?
阿哲认为是烧烤。
阿哲觉得,烧烤是人类祖先最早食用的熟食。可以想象,在一场天火后,人类烧毁的森林中捡到一只烧熟,也可能烧焦了兔子放在嘴里,相比于以前的生吃,是多么的美味,虽然当时没有盐巴,没有胡椒,更不会有孜然和清油。当然了,阿哲也是查阅资料的,据说在早在原始时代,人类就学会了把肉放在火上烤熟了吃,据考古发现,在大约60万年前周口店北京猿人生活的山洞,发现了灰痕,他们不会只用火来取暖和恫吓猛兽,一定会烤打回来的猎物。
古代烧烤器具
为啥先人们使用火吃的就是烧烤呢?阿哲是这样想的,在刚刚会使用火,那个时候不会有陶器,更不要说瓷器和金属器皿了,烧烤是最不需要器皿的,架在火上就可以操作,在几十万年前,甚至是百万年前,吃烧烤是没有办法的一种选择。
原始人吃烧烤,算是合理的推测,没有直接的考古证据,那时候没有文字,更不要说文字记载了。但是在距今六千年的新石器时代的马家滨文化考古中,考古学家发现了用来制作烧烤的器具。可惜阿哲没有找到图片。
在现存的文献中,先秦的《小雅·瓠叶》有这样一句:“有兔斯首,炮之燔之,君子有酒,酌言献之”。翻译成现在的话就是:野兔肉儿鲜又嫩,煨它烤它成美味。君子备好香醇酒,斟满劝饮又一杯。注意,这吃的兔子,就是烤着吃的。
《礼记·曲礼》有“毋嘬炙”,啥意思呢:不要一口把大块烤肉吞食下去。《礼记》是规范礼仪的,告诫人吃烧烤要小口慢吃。阿哲估计就古人太喜欢吃烧烤,不规范就会狼吞虎咽,有失礼仪。
到了汉代,烧烤氛围非常浓烈。古代历史笔记小说集《西京杂记》记载刘邦:长以烧烤鹿肝生肚下酒。连吃御膳的皇帝都常常吃烧烤,你说大家喜欢不喜欢。
在清代小说《红楼梦》中,也有几处吃烧烤的描写。阿哲印象最深的是在《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻”,烧烤过程和器皿等都不啰嗦了,单单看看几位姐妹的对话,就知道她们多么喜欢烧烤了:
探春笑道:“你闻闻,香气这里都闻见了,我也吃去。”说着,也找了他们来。
湘云一面吃,一面说道:“我吃这个方爱吃酒,吃了酒才有诗。若不是这鹿肉,今儿断不能作诗。”
宝钗道:“你尝尝去,好吃的。你林姐姐弱,吃了不消化,不然他也爱吃。”
宝琴听了,便过去吃了一块,果然好吃,便也吃起来。
一时凤姐儿打发小丫头来叫平儿。平儿说:“史姑娘拉着我呢,你先走罢。”
一时只见凤姐也披了斗篷走来,笑道:“吃这样好东西,也不告诉我!”说着也凑着一处吃起来。
阿哲啰嗦了这么多,一句话:流传最久远的美食文化,阿哲推选烧烤。大家怎么看呢?同意阿哲说的吗?
流传最久远的美食文化,能够得到大家一致公认的,无疑应该是烧烤。
人在脱离动物界的过程中,从茹毛饮血过渡到吃熟食,火的发现承担了最伟大的功劳。咱们可以想象一下,远古时期,我们的祖先偶然从自然火山,森林大火中获得了烤的半生不熟或者烤熟的食物,该是怎么样一种欣喜的状态。
虽然今天各个区域有不同的饮食习惯。但是在世界的各个角落,拒绝烧烤的朋友应该比较少。
感谢你的阅读,我是陈志国,就是个养蜜蜂的,网名“蜂闻言事”,我见风就是雨,事是天下大事,奇闻趣事的事,关注我,和你一起用不同的视角看世界,怎么换个角度赢!
流传下来的许多美食,说多也不多,说少也不少,比如清明果、端午粽子、糍耙、年糕、……还有很多地方性的特色美食传承文化,了解中国传统美食文化,可以有助于进一步了解中国的历史发展!
1.石磨。磨豆磨米,石磨肠粉因此得名。
2.年糕。从小吃到大,年年那个味。
3.糍粑。样式多,各馅料味香气十足。
4.五色糯米。色彩斑斓,入口清香。
5.三月三虾米包菜,入夏必选。
6.粽子端午。自古就有。
7.月饼。八月十五必备。
8.腊八粥。
仅供参考。
目前,哪些自然现象是科学不能解释的?
在特定的时空内因缘和合发生的事件现象,包括物理、化学、自然、心理……学科综合因素,还有好多科学没探究到的学问,都在那特定的时空内,因为在现实世界里还没发明出能让时空扭转的科学设备仪器,所以现今科学是无法解释的,只有当就时空状态的体验者感知到,一些灵异事件、UFO事件、梦境、第六感等,也只能是发生过后复制拷贝进了体验者意识里,再进行人体分别心加工后输出,至于事件的正确真实只能占可能性的百分比来确认。因本人经历过以上自所写,所得唯心妄论,当真科学不可哦!
王勃曾写到“天高地迥,觉宇宙之无穷”,人类几千年的历史比于宇宙的时间长河只不过是须臾一瞬而已。无法用科学解释的现象更是数不胜数,从百慕大未解之谜到一些民间传的神乎其神的故事都在其中。
下面就说一个真实的事吧,我们村子里面的王某身体挺非常好,平时上山下地特别能干,有一天王某后背突然疼的不行,最后甚至没法直起腰来。村医来了输液吃药一点不见效,后来有位年纪大的老奶奶说可能是中邪了,就拿来了一碗水把筷子竖直的立在水上嘴里还念叨着什么,神奇的是筷子一下就立住了。更神奇的是老奶奶又拿来了一个筷子横着贴在立着的筷子中央,第二根筷子竟然像被粘住一样贴着第一根筷子。到这还没有结束,老奶奶又拿来第三根筷子放到第二根筷子上面竟然又立住了,而且三根筷子看起来特别的紧凑。从中心角度讲这显然是不科学的但是这种神奇的现象就是出现了,而且最后按照老奶奶的方法操作一遍后王某一下子竟然好了。
其实民间类似的事情也不在少数,对于未知的事物我们无需恐惧,从可知论出发,其实一切自然现象都是可以被弄明白的,只是以我们目前的科技水平还没有弄明白,相信终有一天人类可以变的更加睿智,用科学的理论解释更多的自然现象。
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